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  大沼から全国へお菓子をお届けします 
    

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    ひつじパン・ひつじのケーキは完全予約制です
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 店舗限定☆七飯産苺を使った苺のタルトあと1週間です♪
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[通信販売]  オンラインショップ (営業中♪)
[店舗販売]・木~日曜営業(10:00ー16:00)
  店内にて随時絵画展を開催
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6/30-8/14「夢を歩く」工藤千紘 絵画展
8/18-9/18 植田真 絵本原画展
9/29-11/27 スギヤマカナヨ 絵本原画展
        
[その他入手場所] ◆イベント ◆通年  
岡山> 6/25頃~ Fine fine(雑貨店)クッキー
◆江別> 江別蔦屋書店(ハレルツナガルマーケット)
     6/13~(午後)ひつじパン・缶入り菓子
     7月にも1回予定あり。
七飯>道の駅「なないろ・ななえ」お楽しみセット・カラメルタルト
大沼>大沼国際交流プラザ缶入り菓子・クッキー

[メディア]
2022年  3月webマガジン「スロウ日和」 
     4月6日「北海道新聞」(全道版・朝刊本紙)
     4月27日「NEXCOドライブガイド夏号」 
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       道南杉を使用した日本在来工法の工房&店舗       
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   焼き菓子と、パンも少々           
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  8席の小さなカフェスペース

 ごあいさつ
 大沼ねこひ日記(暮らしのエッセイ)
 
メディア掲載

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全国の被災地の復興をお祈りいたします。

ごあいさつ

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2010年西荻窪(東京)より大沼(北海道)へ移住しました。田舎暮らしはかねてからの希望で、ようやく
実現に至りました。2019年にこちらでも喫茶・ギャラリー付きの新店舗が完成。

より素材や羊に近い場所でお菓子とパンを作り、畑仕事・山菜の収穫・薪穫りなどしながら、自分たちなりの暮らし方を作ってゆきたいと思っています。開店からこれまでたくさんの方に応援していただき、心から感謝致します。

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(写真:佐々倉実氏)

ひつじの歩みでゆっくりだとは思いますが、
どうぞこれからも、よろしくお願い致します。


2012年、大沼のほとりに工房が完成しました。
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伝統工法にのっとり、基礎は全て組み木で、釘を一切使わずに
出来ています。
施工:齋田綾(仁山の大工さんです
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土台に栗の木(上)、屋根には道南杉(下)が使われています。
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施工には夫や友人も加わり、内装のペンキ塗りや
家具は自分たちで仕上げました。
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手づくりの木の家は、夏涼しく、冬は薪ストーブで暖まります。

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Kouya庭を開墾し、ベリーやハーブを植えています。少しずつ、お菓子に使えるように増やしています。

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大沼は函館から40km北にある国立国定公園です。
四季折々の美しさが楽しめます。大沼についてはこちら→

 

 

Q&A

<店舗販売について>

Q:職場の退職の際お菓子を配りたいのですが、500円くらいのセットを40個作ってもらえますか。
A:可能です。ご予算とご用途を教えていただきシチュエーションに応じた焼き菓子をご提案させていただきます。
  お気軽にご相談ください。

Q:ひつじパンDXを店頭で受け取りたいのですがどうしたらいいですか。
A:お電話やメールや店頭でお申込みいただき、店頭でお支払いいただけます。
  混雑時以外は3日くらい前までに教えていただければご用意できます。
  月・火曜以外であれば営業時間外でも受け渡し可能な場合があります。ご相談ください。

<通信販売について>

Q:幾つかの商品を頼みたいのですが、
  送料はそれぞれかかりますか?

A:同じ個所に送るのでしたら、基本1つ分の送料です。
  合計金額をお伝えした後でお支払いいただきます。ご心配でしたらショッピングカートでお申込みの際、備考欄に送料見積もり希望と書いていただければお見積りできます(商品内容による為)。

Q:お届けまでにどのくらいかかりますか。
A:お届け日数は季節によって変動します。
 混んでいる時期はトップページでご案内します。
 (目安*すいている時期4日、混んでいる時期7日程度)


Q:箱と包装のことがよくわかりません。
A:詳細がございますのでご一読ください。→ 
 わからない場合は備考欄にご用途を書いていただければご案内します。
 お悔やみなどの場合、写真にあるような赤いリボンを緑や白に変更できます。


Q:贈り物にカードを入れてほしいのですが
A:ちょっとしたカード程度でしたらお預かりできます。
  数件に渡る場合は、どの方へ入れるものかわかるよう
  にしていただけると助かります。


Q:ラムラムの顔にひびが入っていました。輸送中に壊れたのでしょうか?
A:メレンゲとしての出来がいいとき、顔にひびが入ることが
  
あります。お顔のビジュアルはちょっと任侠系になりますが、
  味はひびが入るくらいの時の方がサクサク美味しいので、
  ぜひ違いを味わってください。


Q:注文の仕方がよくわかりません。
A:オンラインショップをご覧になり、カート式が不安でしたら
  メール・TEL・FAXでも大丈夫です。ご要望をお伝え下さい。


Q:卵アレルギーの方に贈りたいのですが。
A:三月の羊では、パンは全て卵と乳製品不使用です。
 また、お菓子ではラムラム以外のクッキーは全て卵不使用です。
 お値段に応じた詰め合わせもご用意できますのでお声掛けください。

 

 

 

 

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ケーキ・パン

(全て税込)

<クッキー>→ ◎ 

<ケーキ・パン>
■季節のお菓子 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 
旬の果物を使ったタルトを作っています。果物は七飯産や自家栽培のものをなるべく使っています。
いちごタルト (6月)
ベリーのタルト(7-8月)
プルーンのタルト(8-9月)
リンゴのタルト(9月)
アップルパイ 
9-11月)

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苺のタルト☆6月4日から始まります!木~日毎日焼いてます
サクッとしたタルト生地に豆乳クリームと旬の七飯産苺をたっぷり乗せた季節の味♡
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■スタンダード ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 

ベイクドチーズケーキ 350円 
北海道産のクリームチーズとヨーグルトと平飼い卵、有機レモン果汁使用

コクがあって食べごたえがあります。
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季節の野菜の豆乳キッシュ 380円(土日祝限定)
しっかりした全粒粉のパイ生地に、平飼い卵を使ったアパレユ。
野菜がたっぷり入った食べ応えのある一品。
*現在旬の味・かぶのキッシュです♡
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*以下、パンの基本生地は全て卵・乳製品不使用**********

食パン 350円
小麦粉・てんさい糖・こめ油・酵母・塩だけで作ったシンプルな生地。塩以外全て北海道産です。コンパクトでも食べ応えがあります。
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ソフトフランス  260円

食パンより軽くて食べやすい。
Furans

ぶどうパン 260円
オーガニックレーズンがずっしりはいったデイリーブレッド。自然な甘み
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クルミ入りあんパン 170円
程よい甘さの十勝小豆のあんこ入り。クルミの香ばしさがあんこと好相性♡
Anpann

ソーセージロール 170円
ジューシーなソーセージがしっとりもっちりしたパン生地とベストマッチ☆
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豆乳スコーン 260円(2個入)

クルミ&クランベリー入り。豆乳・こめ油を使った優しい味。卵・乳不使用
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豆乳バナナマフィン 260円
豆乳・こめ油を使ったヘルシーなマフィン。バナナの優しい甘み。
卵・乳製品不使用
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お菓子


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ラムラム  110円    羊ショートブレッド 150円    クルミとカラメルのタルト

 

リンツァー2022       2020_20220406193101おたのしみセット

Cocoanew
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ココアサブレ 290円           ジンジャー 290円 
Itigo2017Mocha
苺ショートブレッド 290円        もか 290円

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リスさんのクルミクッキー 290円  
  

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他にもお土産や贈り物にぴったりのお菓子詰め合わせがあります。

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クッキー缶 1,100円  クルミ缶 880円

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