素材について

できるだけ北海道産の素材を使っています

小麦粉(北海道産)北海道産100% 味わい深い甘みの粉です。
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バター:一昨年より入手困難が改善されず、現在よつ葉バター以外のバターを使用させていただいております。

こめ油(北海道産):さらっとした北海道産こめ油です。
Komeyu

砂糖:パンは全て北海道産てんさい糖を使っています。お菓子は舌触りを考慮し、粒の残りにくい三温糖(カラメル色素不使用)を使っています。

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(七飯産):主についき農園の平飼い卵を使っています。有機野菜などで育てられてられた健康な鶏の卵です。

酵母(北海道産):十勝で開発された「とかち野天然酵母」を使用
                            (エゾヤマザクラからおこした酵母です)


*野菜と果物
:地元七飯産の新鮮な野菜と果物を使用。
   自宅の庭でも自然農無農薬のハーブや野菜を育てており、
   少しずつですが取り入れています。
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庭のカシス
 Photo
庭のレッドカランツ

  Img_8978裏山のサルナシ